新鮮なユッケたっぷり！焼肉屋さんの正しいビビンバ
韓牛のユッケビビンバ
육회비빔밥
육회비빔밥
ブランド店がずらりと並ぶ高級街の清潭洞。駅から漢江方面へ向かう路地に、その名も夜明けの店「セビョッチッ」があります。年中無休２４時間営業の眠らないお店。上質な韓牛をあつかう有名な焼肉屋さんで、場所がら芸能人も多く訪れるそうです。店内は、常にお客さんが入れ替わり回転がスムーズ。お客さんの半分以上が揃って注文するのが、名物の「ユッケビビンバ」です。高級焼肉店ならではの上質な韓牛を、たっぷり使ったビビンバがリーズナブルにいただけます。付いてくるおかず類は、セルフでおかわり自由。焼肉屋さんならではの、具沢山なヘジャンクも付いてうれしい限りです。ビビンバには、ピンク色の新鮮な韓牛ユッケに、もやし、人参、ほうれん草、ぜんまい、ズッキーニなどの各ナムルが乗ります。それぞれの具材に下味が付いているので、好みでコチュジャンを加えます。ビビンバはしっかり混ぜて、味に深みを出すのがコツ。まず、韓牛の甘味とジューシー感が口に広がり、複雑な具材の味わいが飛び込んできます。これが見事に調和するのが、美味しいビビンバの証。セビョッチッのユッケビビンバは、焼肉屋さんの正しいビビンバです。美味しい一皿に、今日もお腹が満たされました。
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| ユッケ、ナムルにも味が付いているのでコチュジャンは好みで調整 |
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| ユッケたっぷり！よく混ぜて深みを出します |
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| ユッケの甘味を主役に食材が混ざり合って複合的な味わいです |
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| 焼肉屋さんならではの立派なヘジャンクが付いてきます |
セビョッチッ새벽집
◎電話：02-546-5739
◎休業日：年中無休
◎営業時間：24時間
◎住所：ソウル特別市 江南区 清潭洞 129-10
