鉄工場の街を支えたスタミナ食！
元祖 にんにく鶏の丸焼き
원조 마늘통닭
文来洞は、高度成長期に鉄工場が密集するまさに鉄の街でした。現在でも、鉄工場が軒を連ねておりその独特な雰囲気はどこか味があります。そんな鉄の街で、毎日働く男達のスタミナを支えたお店があります。「文来洞 元祖 マヌルトンダッ」。創業者が、手軽にスタミナと栄養を食でとってもらおうという思いから「にんにく鶏の丸焼き」が考案されました。場所は、地下鉄２号線の文来駅下車、徒歩５分ほどの小さな工場通り沿いです。メニューはチキン以外にも充実していますが、ここへ来たら「元祖 マヌルトンダッ」で決まりですね。良質の鶏を丸一羽、良い油でパリッと揚げ、自家製の生ニンニクがどっさり盛られて登場。シンプルなビジュアルから、食欲がわいてきます。生ニンニクをたっぷり鶏肉に乗せて、かぶりつきます！鶏肉の揚げ加減が絶妙で、外はパリッ中は瑞々しくジューシー。そして、何と言ってもこの生ニンニクです。特別な方法で、熟成させたニンニクで、しっとり醤油のような風味があり実に円やか。辛味が甘味に変わっています。軽く揚がっているため、重たくなく後を引きモリモリ食べてしまう魅力があります。もちろん、相性の良いビールと「チメッ」で楽しめました。なんだかスタミナがついたなぁ、と錯覚しそうですが元気になれる一皿でした。
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| 元祖 マヌルトンダッ／１７０００W（2016年3月現在） |
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| パリッと揚がった鶏肉と生ニンニクの出会い |
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| これは美味しそうだ！ |
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| 特別な方法で熟成させた生ニンニクがたまらない |
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| やはりビールがほしくなりますね |
문래동 원조 마늘통닭
◎電話：02-2637-3480
◎休業日：日曜日
◎営業時間：16：00 - 翌2：00
◎住所：ソウル特別市 永登浦区 文来洞4街 7-4
서울특별시 영등포구 문래동4가 7-4
